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一向對漢堡情有獨鍾的我,每逢遇見漢堡店都唔會放過,而除了一眾自家漢堡小店外,這間連鎖日式...

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一向對漢堡情有獨鍾的我,每逢遇見漢堡店都唔會放過,而除了一眾自家漢堡小店外,這間連鎖日式漢堡店亦是我心頭好之一,皆因它選料上乘,即叫即做,質素亦keep得OK。

和牛煙肉漢堡 - 灣仔的MOS Burger 和牛煙肉漢堡
最近來到這店,見到期間限定推介的和牛煙肉漢堡,配特製Wasabi醬汁,食指大動當然要試一下。軟熟的麵包,放上澳洲和牛漢堡扒,肉香四溢,和牛的肉汁一滴不漏被麵包接收,完全沒有浪費;用上不太肥膩的煙肉,添上了淡淡的煙熏味,亦增加了咬口。大大塊的蕃茄及原片生菜帶來了一點點清新亦減輕了油膩感,配埋特色牛油果Wasabi醬,Wasabi味不算刺鼻,亦沒有預期中牛油果的濃厚口感,卻帶來了一份新奇的味覺感受。整個包的配搭唔錯,可以一試。

黑醋炸雞漢堡 - 灣仔的MOS Burger 黑醋炸雞漢堡 HK$ 25
除了和牛漢堡以外,每次來到,我都例必會叫一個黑醋炸雞漢堡。鍾情這包的原因,全因其選用的麵包香熱鬆軟,雞扒是即叫即炸,惹味香脆,沾上酸甜黑醋汁,夠哂醒胃,配埋大量切得幼幼的新鮮椰菜絲,清新爽口,將炸雞的熱氣油膩解去,每每食完這包也會有種幸福滿滿的感覺。

這間連鎖漢堡包店可以做到這個水凖,算是合格了。

http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm…


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本肥仔廚藝不算精湛,勝在有三心兩意--用心、耐心、貼心、創意同心意,喜歡將傳統手法加上自己創新做法,煮出獨特滋味Fusion菜色,或特色小食,務求令你回味無窮,見到朋友食得開心嘅同時,我亦覺高興! 曾於2004及2014年開設樓上Home Feel Private Kitchen,自己負責埋廚房烹調,希望同朋友分享一下自己的廚藝味道...而我嘅Private Kitchen主題走在家玩味特色路線......屬意於鬧市當中,自成一角,聚合三五知己,良朋好友,把酒言歡,為周圍搵食的朋友們,做為佢哋獨有嘅聚腳點....可惜因租金問題,現已成回憶...... Private Kitchen暫時休息,唯有喺呢度繼續同大家分享一下各種美食及烹飪心得啦......諗起之前D招牌菜,泰式風車蝦、香燒豬頸肉沙律配蒜香油醋汁、生拆濃香蟹粉醬配蒜香多士、椰香清雞湯、粉絲大蟹煲等,不禁口水都流埋,有機會一定同大家分享一下......
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